Relleno para tomates, hojas de parra

Ingredientes:

1/2 kg de carne picada

1 cebolla grande rallada

3 cucharadas grandes de aceite

2 vasos de arroz

1 manojo de perejil

Sal Pimienta y especias

Jugo de 1 limón

Cómo se hace?

Frota la cebolla rallada con sal, pimienta y especias. Pelar el tomate y cortar en trocitos pequeños.

Lava el arroz y escurre. Frie la carne en aceite por 5 minutos y deja enfriar. Mezclar todos los ingredientes y usa para rellenar: Hojas de repollo, hojas de parra, calabacines, tomates, pimiento verde o cebolla.